山形市小立の       小さな自家製酵母パンの店


by gura-turedure
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本日閉店致しました。

たくさんのたくさんのご来店
本当にありがとうございました。

昨日お話したように今日は朝から今年一年を振り返りながら
パンを焼いていました。

開店当初パンの作り方に試行錯誤した日々。
お客様から頂いた嬉しい言葉の数々。
そんなことを思いながら作業をしていたら
最近めっきり涙もろい私は思わず目頭が熱くなったりして><

まだまだ道は始まったばかりなのにダメですねぇ…。

それだけ充実した一年を過ごさせて頂いたのだと思います。

来年もやりたいことは色々あります!

でも欲張ることなくひとつずつ大切に取り組んでいくことが
実は近道なのだとようやくわかってきたところです。

まだまだ小さい子供たちの成長の一瞬一瞬も
じっくり味わって行きたいと思います。

そんなこんなで結局はのんびりマイペースになるとは思いますが
大好きなぐらぱんをずっと大好きでいられるように
2013年も一歩ずつ歩んでいきたいと思います。

今年一年、ぐらぱんをご愛顧頂きまして
本当にありがとうございました。

少し気が早いですが
皆様もどうぞよいお年をお迎えくださいませ。
by gura-turedure | 2012-12-21 14:13 | お知らせ | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです。

山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ドライフルーツと胡桃のパン
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
ゴルゴンゾーラとはちみつと胡桃のパン
バゲット
塩バターフランス
きなこバター
玄米黒糖バター
ミルクフランス
トマトチーズベーグル
ソーセージベーグル
にこぱん
シナモンロール

パネトーネ


*お菓子*
ブルーベリーマフィン
アップルシナモンマフィン
全粒粉のビスケット
ココアビスケット
フルーツケーキ
フルーツケーキ(ココア)
クリスマスシフォンケーキ

シュトーレン

の予定です。


いよいよ明日は2012年最後のぐらぱんです!

一年、本当にあっという間でした。
パン作りに悩み、子育てに悩み色々な葛藤もありました。
でもどんなときもお客様が来てくださること
美味しいと言ってくださることで
励まされ、背中を押して頂いてきた気がします。
ありがとうございます。。。

パンを作る喜び、お客様に会えることの喜びをかみしめながら
明日もパンを焼こうと思います。

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしています♪


*年末年始のお休みのお知らせ*
今年の営業は12月21日金曜日までとさせて頂きます。
2013年は1月11日金曜日から営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2012-12-20 19:13 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。

たくさんのご来店ありがとうございましたm(_ _)m
今年のぐらぱんも残すところ次回の金曜日のお店が最後となります。この一年週2回と言うマイペースなわがままパン屋に来てくださった全てのお客様に感謝の気持ちを込めてパンを焼きたいと思います。買ってくださったお客様が素敵な週末やクリスマスを過ごしていただけるように…♪

それでは次回は金曜日、焼きたてのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています(^-^)

追伸 今日のおやつは貴重な美味しいパネトーネ♪
O様、いつもありがとうございますm(_ _)m
by gura-turedure | 2012-12-18 14:03 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです。

山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ドライフルーツと胡桃のパン
ダブルチーズのリュスティック
チョコとアーモンドのパン
バゲット
塩バターフランス
きなこバター
玄米黒糖バター
ミルクフランス
トマトチーズベーグル
にこぱん
シナモンロール

パネトーネ


*お菓子*
ブルーベリーマフィン
アップルシナモンマフィン
全粒粉のビスケット
ココアビスケット
フルーツケーキ
フルーツケーキ(ココア)
クリスマスシフォンケーキ

シュトーレン

の予定です。


クリスマス気分もそろそろ盛り上がってきましたね~♪
明日もシュトーレンとパネトーネをご用意しています^m^
そして久々に登場のフルーツケーキですが
今回は特別にシュトーレン用に仕込んでいた一年物のドライフルーツを
入れて焼いています。いつもよりもお酒の風味たっぷりに焼き上がりました。
お好きな方はぜひ~♪♪

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。


*年末年始のお休みのお知らせ*
今年の営業は12月21日金曜日までとさせて頂きます。
2013年は1月11日金曜日から営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2012-12-17 19:45 | MENU | Comments(0)

本日。

お休みさせていただきます。

次回は来週火曜日OPEN致します。

どうぞよろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2012-12-14 08:03 | お知らせ | Comments(0)

本日。

お休みさせていただきます。

次回は来週火曜日OPEN致します。

どうぞよろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2012-12-14 08:03 | お知らせ | Comments(0)
本日閉店致しました。

寒空の下、たくさんのご来店ありがとうございました♪

12月の初めからお店に登場しているシュトーレン。
作り始めてかれこれ数年になります。
基本のレシピを自分好みにアレンジしたり
フィリングの処理の仕方を変えてみたり。
そうして作ってきて自分でいうのもなんですが
今年はかなり美味しく出来ていると思います!
(あくまで自分の好みの味ですが^^;)
でも、お客様からもたくさん嬉しいお言葉を頂いていて
きっと来年もこのレシピで作ると思われます^m^

そんなシュトーレンも栗の渋皮煮の残りも少なくなってきたこともあり
後は来週2回の営業で各10個限定の販売になります。

ぐらぱんシュトーレン、ぜひ一度お試しくださいね♪

それでは次回のお店は来週火曜日。
焼きたてのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています☆

*お知らせ*
今週の金曜日14日はお休みさせて頂きます。

*年末年始のお休みのお知らせ*
今年の営業は12月21日(金)までとなります。
2013年は1月11日(金)より営業の予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2012-12-11 17:20 | お知らせ | Comments(0)

明日のお品書き♪

明日のお品書きです♪


*パン*
山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ドライフルーツと胡桃のパン
ダブルチーズのリュスティック
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
チョコとクランベリーのパン
ロデブ
まめぱん
ミルクフランス
Wチョコベーグル
トマトチーズベーグル
にこぱん
ちょころーる

パネトーネ

クロックムッシュ


*お菓子*
ブルーベリーマフィン
アップルシナモンマフィン
クリスマスシフォンケーキ
シュトーレン
ジンジャークッキー
全粒粉のビスケット
ココアビスケット

の予定です。

明日はシュトーレン以外にもクリスマスのお菓子とパンをご用意しました。
スパイスとドライフルーツを使ったシフォンケーキにジンジャークッキー。
そしておなじみ全粒粉のビスケットもジンジャーブレッドボーイのカタチです。
そしてパネトーネはイタリアのクリスマスのパン。
リッチな生地の中にドライフルーツがたっぷりです^m^

明日もお天気は荒れ模様のようですので
お越しくださるお客様はどうぞお気をつけてくださいね。

それでは明日も焼きたてのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています♪

*お知らせ*
今週の金曜日14日はお休みさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2012-12-10 19:46 | MENU | Comments(0)
本日閉店したしました。

たくさんのご来店ありがとうございました♪

今日もパンはもちろんシュトーレンもたっぷりご用意していましたが
おかげさまですべて旅立っていきました。
あの方のおうちでも、この方のおうちでも
どうぞ幸せな時間を過ごして頂けますように^人^

シュトーレンにはずっとご試食を用意していましたが
お客様の生「美味しい♪」のお声が聞けて
作り手冥利に尽きる一日でありました♪♪

次回は来週火曜日、シュトーレン以外にも
クリスマスのお菓子などをご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

さてさてお知らせです!
明日からのコチラのイベント→
にぐらぱんシュトーレンを限定11個委託売いたします。
クリスマス色の素敵なイベントです。
ぜひ皆さんいらしてください~^^


*お知らせ*
来週金曜日14日はお休みさせていただきます。
by gura-turedure | 2012-12-07 17:08 | お知らせ | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*
山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ドライフルーツと胡桃のパン
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
チョコとクランベリーのパン
バゲット
塩バターフランス
まめぱん
玄米黒糖バター
ミルクフランス
Wチョコベーグル
トマトチーズベーグル
にこぱん
シナモンロール

クロックムッシュ


*お菓子*
ブルーベリーマフィン
バナナマフィン

シュトーレン

の予定です。

今日の夜から寒波がやってくるようですね~><
明日は一日雪降りのようです。
お店の前の日は毎回毎回お天気予報にハラハラしている私です^^;。
お越しくださる皆様どうぞお気をつけてくださいね。

今日もせっせとシュトーレンを焼いていました。
これからラッピングをして明日はお店に並びます♪
明日もご試食を用意しますので
ぜひぜひお試しくださいね。
私はいつも試食用のはじっこを食べて味を確認していますが
自画自賛ながら美味しくて(笑)、ついついもう一枚、もう一枚とスライスしてしまい
お客様用のご試食まで私のお腹へと消えてしまいます>▽<
もうきっと一本分はペロリでしょうね。
ちょっと体重計に乗るのが怖いです…。

それでは明日も焼きたてのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています♪

*お知らせ*
来週の金曜日14日はお休みさせていただきます。

by gura-turedure | 2012-12-06 19:32 | MENU | Comments(0)