山形市小立の       小さな自家製酵母パンの店


by gura-turedure
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

<   2013年 04月 ( 11 )   > この月の画像一覧

GWのぐらぱん。

*ぐらぱんよりお知らせ*

いつもぐらぱんをご利用頂きありがとうございます。

4月29日火曜日、5月3日はお休みさせて頂きます。
5月3日はコチラのイベントに参加させて頂きます。
仙台錦が丘のアウトレットでのパンフェス『painvillege』です♪
GW中ですがもしお暇でしたらぜひ遊びに来てください^^*

by gura-turedure | 2013-04-30 08:52 | お知らせ | Comments(0)
本日閉店致しました。

雨の降る中をたくさんのご来店ありがとうございました。

先日お客様とあまりお話しできなくて~とこちらに書きましたが
そんな時、たまにネットで「ぐらぱん 山形」って検索するんです^^。
そしてお店に来て下さったお客様がご自分のブログなどに
お店のことやパンのことなど色々お話しして下さっているのを見させて頂いたりして
なるほど~とか、(褒めて頂いて)ウフフとか、フムフムとか
たぶんいろんな顔をしてその画面をしばし眺めています^m^

お客様の直の声を感じて、一番強く想うことは
皆様がとても大切にパンやお菓子を召し上がって下さっていることです。
とてもとても嬉しくありがたいです。
私は一日のパン屋でだいたい300個前後のパンとお菓子を焼いています。
私にとって300個のうちの1個でも
お客様にとってはただひとつの1個であること
それを決して忘れてはいけないなと
そんな風にお客様の声を聞き、自分の心に刻んでいます。

小さくて週2回しかやっていなくて、
なかなか12時ちょうどにはお店が開かなくて(スミマセン><!)
その上かなりお待たせしてしまう、困ったサンなお店ですが
それでも来て下さるお客様のために
これからも一個ずつ心をこめてパンを焼こうと思います。
どうぞよろしくお願い致します。

次回は再来週の火曜日5月7日、
皆様のご来店をお待ちしています♪
by gura-turedure | 2013-04-26 14:57 | お知らせ | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです♪


*パン*
山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
わがやカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
無花果とチョコと胡桃のパン
ロデブ
おまめのロデブ
ミルクフランス
アーモンドチョコベーグル
トマトチーズベーグル
ソーセージベーグル
プレーンベーグル
シナモンロール
クリームパン
あんバタ

クロックムッシュ


*お菓子*
バナナチョコマフィン
ブルーベリーマフィン
バニラシフォンケーキ
エスプレッソシフォンケーキ
ココアシフォンケーキ

の予定です。

ムスメの体調、相変わらずです><。
昨日はお休み、今日は朝は元気だったのですが
念のため早退したら案の定、夕方発熱…。
インフルエンザではないのが救いですが、今週はずっとハラハラ^^;。
でも、よくよく考えてみると大人になった私は
生まれた時からずっと丈夫なつもりでいますが
実は小さいころはやっぱり熱を出したり怪我をしたりして
親をたくさん心配させていたんですよね。
そうやって強くなっていったんだと思います。
だから親がそうしてくれたように、私も子供たちを心配しつつ
見守っていかなければなと思っています。

いつかは寂しいくらい子供たちも親離れして
好きなだけ焼き菓子も焼けるようになるハズ(笑)!

と言うことで明日は焼き菓子はちょっぴり少な目ですが
明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお知らせ*
4月29日火曜日、5月3日はお休みさせて頂きます。
5月3日はコチラのイベントに参加させて頂きます。
仙台錦が丘のアウトレットでのパンフェスです♪
GW中ですがもしお暇でしたらぜひ遊びに来てください^^*


*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-04-25 19:49 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。

たくさんのご来店ありがとうございました♪

お店の営業中、本当はお客様お一人お一人と、パンの話や日々のことなど、色んなことをお話出来たらなぁーといつも思っています。あのお客様はこのパンをどうやって食べるんだろうとかお聞きしたいことはたくさん!…でも実際にはそんな時間はなかなか出来ず。贅沢な悩みだとは思うのですが(>_<)
でも今日皆様がぐらぱんに来てくださったことが「美味しかったよ♪」「ありがとうございます♪♪」の会話だったと思って、明日からも心をこめてパンとお菓子を焼きますねo(^-^)o

次回は金曜日、焼きたてのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています♪
by gura-turedure | 2013-04-23 13:29 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです♪


*パン*
山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
雑穀のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
ねじねじ胡麻チーズ
ロデブ
おまめのロデブ
ミルクフランス
ココナッツチョコベーグル
トマトチーズベーグル
ソーセージベーグル
プレーンベーグル
シナモンロール
にこぱん
あんバタ
チョコとクランベリーのパン


*お菓子*
バナナラズベリーマフィン
ブルーベリーマフィン
バニラシフォンケーキ
抹茶シフォンケーキ
ココアシフォンケーキ
ベイクドチーズケーキ
フラップジャックス
グラノーラビスコッティ

の予定です。

今日はムスメが発熱のため、学校をお休み~><
ずっと付き添うほどはひどい風邪ではありませんが
こどもが体調が悪いとどうしてもそわそわしますね…。
明日には元気になってくれるといいけれど。。。

そのため焼き菓子はちょっぴり少な目。
作業を減らした分、一緒に早く寝てあげたいなと思います。

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-04-22 17:37 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。

たくさんのご来店、ありがとうございました^^

今日も本当にたくさんのお客様に開店前からお待ち頂き
ぐらぱんをお買い求め頂きました。

オープン前陳列棚にずらりと並んだパンを眺め
(そんな時間ないことも多いですが~><)
頑張った自分に一瞬だけ満足感に浸り
そして怒涛の開店を迎え、
気が付けば空っぽになった棚を見るのは
本当にパン屋冥利に尽きます~♪

これもぐらぱんに来て下さるすべてのお客様のおかげです。

心からありがとうございます!

次回は来週火曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています^^*
by gura-turedure | 2013-04-19 14:13 | お知らせ | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです♪


*パン*
山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
わがやカンパーニュ
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
ゴルゴンゾーラとはちみつと胡桃のパン
バゲット
ミルクフランス
玄米黒糖スティック
無花果胡桃ベーグル
トマトチーズベーグル
プレーンベーグル
ソーセージベーグル
クリームぱん
にこぱん
あんバタ

ななぱん

雑穀のカンパーニュ

*お菓子*
ブルーベリーマフィン
チョコラズベリーマフィン
チョコチップシフォンケーキ
エスプレッソシフォンケーキ
ココアフィナンシェ
コーヒーフィナンシェ
抹茶のフィナンシェ
マドレーヌ
グラノーラビスコッティ
ショートブレッド
ベイクドチーズケーキ

の予定です。

明日は私の大好きなおやつ、フィナンシェを3種類ご用意しました~♪
ココア、コーヒー、抹茶、気が付けばどれもドリンクフレーバーですね。
私のイチオシはやっぱり抹茶!
ぐらぱんでは盛夏用の抹茶ではなくお抹茶をたてるときに使うものを使用しています。
何しろ私が抹茶のお菓子が大好きなので、原価無視です~笑。
フィナンシェが大人味なのでお子様用にはマドレーヌを焼きました^^
こちらも発酵バターを使ったムスメの大好きなおやつです♪
そしてショートブレッドはプレーンとココアの2種類。
ソフトクリームを頼むときはついついミックスを注文してしまう私は
ミックス袋も作りましたよ。どれが一番人気かちょっと楽しみです。

先日新発売したななぱんですがおかげさまで早々に売り切れてしまいましたので
明日は少し多めにご用意します。
ワインのお供に、そして週末のゆったりブランチにいかがでしょうか!?
私もひとつお買い上げで、これを片手に飲みますよ~笑。

そして明日の新顔さんは雑穀のカンパーニュ。
麦芽粉、胡麻、オーツ麦、大豆、ひまわりの種などが入った
香ばしいパンです。薄くスライスしてサンドイッチにもおすすめです。

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-04-18 19:36 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。

今日もたくさんのご来店ありがとうございました。
お陰様でパンの棚もお菓子の棚もすっきり!デス。

さて明日は水曜日。
この3月まではムスコの通うこ芸に親子で登校していましたが
明日はフリーです~(1時半までですが(-.-;)
部屋の片付けをしたらまた張り切ってお菓子を仕込もうと思っています♪
今年のぐらぱんは焼き菓子の充実が私の秘かな野望です(^w^)

それでは次回は金曜日、焼きたてのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています♪
by gura-turedure | 2013-04-16 13:35 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです♪


*パン*
山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
わがやカンパーニュ
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
ねじねじ胡麻チーズ
バゲット
ミルクフランス
玄米黒糖スティック
胡桃チョコベーグル
トマトチーズベーグル
抹茶と小豆のベーグル
クリームぱん
にこぱん
あんバタ

ななぱん

*お菓子*
ダブルベリーマフィン
チョコバナナーマフィン
チョコチップシフォンケーキ
エスプレッソシフォンケーキ
フィナンシェ
抹茶のフィナンシェ
フルーツケーキ
無花果とチョコのケーキ
フラップジャックス

の予定です。

明日のニューフェイス、ななぱんはライ麦の入った生地に
胡桃、かぼちゃの種、ひまわりの種、レーズン、無花果、クランベリーを入れて
さらにオートミールをトッピングして焼き上げたパンです。
いろんな素材がずっしり詰まってかみしめるとしみじみ美味しいパンです。
さんざんネーミングに悩みましたが
使った素材の数からななぱんと名づけました。
ハード系のお好きな方、ワインのお好きな方はぜひ~♪
もちろん朝食やおやつにもおすすめですよ^m^

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-04-15 18:49 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。

開店からのたくさんのご来店ありがとうございました♪

いつも言っているような気がしますが長いお休みの後は
自分がパン屋に戻れないんじゃないかと不安にかられるのですが
実際酵母を起こし、パンにさわり、オーブンの前に立つと
やっぱり私はパンを作ることが大好きなんだなぁと実感します。
そして、その喜びはこうして拙い私のパンを買いに来てくださる
お客様がいて下さってこそ成り立つのだなぁしみじみ感じながら
今日はお店に立たせて頂きました。

本当にいつもありがとうございます。

また今日は事前のブログを見て下さってかわざわざ歩いてきてくださったり、
友達と車に乗りあって来て下さるtお客様もいらして、とてもありがたかったです。
限られた駐車場しかご用意できず大変心苦しいのですがどうぞご理解お願いいたします。

次回は来週火曜日、焼き立てのパンとお菓子を心を込めて焼いて
皆様のご来店をお待ちしています^^
by gura-turedure | 2013-04-12 13:27 | お知らせ | Comments(0)