山形市小立の       小さな自家製酵母パンの店


by gura-turedure

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本日閉店致しました。

今日は朝から荒れ模様のお天気。
どうなることかと心配しましたが
お店が始まる頃にはお天気も落ち着き
こうして無事にお店を終えることが出来ました。

毎回のことですが、お店の前の日はお天気予報とにらめっこして
暑くても、大雪の日も、嵐の日もお客さんが来ないのではとやきもきしてしまいます^^;
いつもいつもその不安はお客様によって吹き飛ばされるのですが…。

ちょっと話がそれますが私がお店を開く時に決めていたことがひとつあります。
それは子供が病気になったときはお店を休もうということ。
パン屋は代わりがあっても子供たちの母に代わりはいないのだから。
実際何度か急なお休みをさせて頂きました。

そう、パン屋さんは街の中にたくさんあります。
今はネットでもパンが買える時代です。
でもそんな中でも今日もぐらぱんにお客様が来て下さること
本当にありがたく幸せなことだなぁと思います。

母であり、妻であり、主婦であり。
時には迷うこともありますが、家族をはじめ
自分が思うよりも多くの人に支えられていることに感謝しつつ
パンを焼いて行きたいと思います。

次回は来週火曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしてます♪
by gura-turedure | 2013-08-30 16:01 | ご挨拶 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです♪

*パン*
山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
チョコとクランベリーのパン
りんごと紅茶のパン
ロデヴ
おまめのロデヴ
ミルクフランス
トマトチーズベーグル
クリームぱん
にこぱん
玄米黒糖バター
無花果のたると
グりオットチェリーのタルト
青のりチーズ

とまとロール

*お菓子*
バナナラズベリーマフィン
ブルーベリーマフィン
バニラシフォンケーキ
お抹茶シフォンケーキ
ココアラムレーズンシフォンケーキ
おえかきビスケット
オートミールクッキー
フィナンシェ

の予定です。

さて、前にも一度お伝えしましたが最近フェイスブックを始めました。
コチラです→☆
iphoneから更新できるのでお店の写真やパンなど
リアルタイムで色々とUPしています。
よかったら覗いてみてくださいね~^^*

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています♪

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-08-29 19:29 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。
たくさんのご来店ありがとうございました^^*

今日は約一か月ぶりのお店。
昨日の仕込みでは何だかちょっと勘が鈍っているようで
いつもはしないようなミスをしたり、なんだかんだ作業が滞ってしまったり。
何より、一か月もお店を休んでしまって
しかもまだ暑さの残る中でお客様が来て下さるのか、
そして私はきちんとパンは焼けるのか
不安ばかりで眠りについたのでした…><。

そして眠ったか眠ってないかわからないうちに携帯のアラームに起こされ
そこからはあれよあれよといつも通りのお店の流れになったのでした。

今日も、私が勝手にお慕いしている(笑)いつものお客様に
たくさんお会いできてシアワセなひと時でした。
あのお客様がいらっしゃるならアレを焼けばよかったなーとか
よしよし、あのパンがぎりぎり残ってたぞとか
一人心の中で反省と軽いガッツポーズを繰り返す私です^m^

パンを焼けること、お客様にお会いできることの
喜びを噛みしめながら今晩は美味しいビールが飲めそうです♪

今日は本当にありがとうございました。

次回は金曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。
by gura-turedure | 2013-08-27 17:11 | ご挨拶 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです♪

*パン*
山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
無花果と胡桃とチョコのパン
りんごと紅茶のパン
ロデヴ
おまめのロデヴ
ミルクフランス
トマトチーズベーグル
チョコクランベリーベーグル
シナモンロール
にこぱん
玄米黒糖バター
無花果のたると
グりオットチェリーのタルト
青のりチーズ

トマトとバジルとオリーブのリュスティック

*お菓子*
バナナラズベリーマフィン
ブルーベリーマフィン
バニラシフォンケーキ
レモンシフォンケーキ
ココアラムレーズンシフォンケーキ

の予定です。

久しぶりのお店。私もちょっとドキドキしています^^
早起き出来るかな?とかきちんと段取りできるかな?
とか色々なことが頭の中をぐるぐるしていて眠れるか心配です~><
でもせっかくお休みを頂いてリフレッシュさせて頂いたので
楽しい気持ちでパンを焼いて
笑顔でお客様とお会いすることが出来ればと思います♪

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています♪

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-08-26 19:37 | MENU | Comments(0)