山形市小立の       小さな自家製酵母パンの店


by gura-turedure

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明日のお品書き。

明日のお品書きです♪

*パン*

山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ドライフルーツと胡桃のパン
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
オレンジとと紅茶のパン
無花果チョコ胡桃
おまめのロデヴ
ミルクフランス
トマトチーズベーグル
クリームぱん
にこぱん
無花果と胡桃のたると
ダークチェリーのたると
青のりチーズ

じゃがいものフォカッチャ

焼きカレー

クロックムッシュ


*おやつ*

ブルーベリーマフィン
プルーン&クリームチーズマフィン
お抹茶シフォンケーキ
チョコチップシフォンケーキ
バニラシフォンケーキ


の予定です。

金曜日、お店の片づけなど終えて上に上がると
ムスコが頭が痛いと訴え…。
慌てて熱を計るとなんと38.7℃><!!
親子共々、夜も眠れず~涙

そんなこんなで週末はおとなしくおうちにひきこもっておりました。
今日はだいぶ元気になったものの
念のため学校はお休みして仕込みの終わった午後
もう一度小児科に行って診てもらったところです。
そのため明日は焼き菓子は少なめです~^^;。
でも明日は元気に学校に行けそうです!

さて、明日も先週初登場の『焼きカレー』をお出しします!
ずっと作りたかったぐらぱん風カレーパンです。
どんなものかと簡単に説明しますと、
まずはやっぱり飴色玉ねぎを作るところから!
と言ってもさすがに一時間もお鍋につきっきりにはなれないので
これは裏ワザ、ルクルーゼでオーブン焼きを利用します。
それに牛のスネ肉、そして我が家の野菜たちを合わせ
香り高いスパイスたちと煮込むと特製カレーの完成~♪
二日がかりで作るこのカレーとゆで卵半分を全粒粉入りの生地で包みこみ
さらにチーズをのせて焼き上げたのが
ぐらぱん『焼きカレー』です☆
かなりのボリュームなのでランチにもぴったりですよ~。
カレー作りにかなり手間がかかるので
毎回はお出しできないと思います。
出会ったときは是非!!

そして我が家のジャガイモを使った
じゃがいものフォカッチャも初登場です♪


それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-09-30 19:54 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。
たくさんのご来店ありがとうございました♪

今日も開店前からお待ちくださるお客様がいらっしゃいました^^
シャッターを閉めているので何をお話しされているかわかりませんが
何やら楽しそうな雰囲気は伝わってきます^m^
でもそれは今日に限らずで、その時によって
常連のお客様が初めていらしたお客様に
パンの説明をして下さっていたり
超!常連のお客様同士でお話しされていたり色々なのですが
一度私も仲間に入れてほしいなぁといつも思っています。
お待たせしておいてこんな風に言うのもなんなんですが
そんな風にお店の前が小さな社交場になっているのは
とてもうれしいことです♪♪

あっ、でもお店の開店時間は
いつもなるべく早く出来るようにしますね!

そして今日のシークレット新商品は
『焼きカレー』でした。
お買い上げ下さった皆様いかがでしたでしょうか!?
これについては説明すると
と~っても長くなりそうなので^^;
次回の販売前にまたじっくりと☆

次回は来週火曜日焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています♪
by gura-turedure | 2013-09-27 17:39 | ご挨拶 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです♪

*パン*

山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ドライフルーツと胡桃のパン
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
オレンジとと紅茶のパン
チョコとクランベリーのパン
おまめのロデヴ
ロデヴ
ミルクフランス
胡桃と黒糖のベーグル
シナモンロール
にこぱん
玄米黒糖バター
桃のたると
青のりチーズ


*おやつ*

ブルーベリーマフィン
プルーン&クリームチーズマフィン
アールグレイシフォンケーキ
ココアラムレーズンシフォンケーキ
バニラシフォンケーキ
ショートブレッド
ココアショートブレッド
全粒粉のビスケット
バナナブレッド

の予定です。

明日は久しぶりにプルーン&クリームチーズマフィンが登場します^^*
いつもいつもお世話になっているKimura‐fruitsサマより
差し入れしてもらったプルーンをジャムにしたものと
クリームチーズを合わせたこの期間限定の味です♪
ぜひお試しください♪

同じくKimura-fruitsの桃を使ったたるとは
明日が今シーズン最後です!
こちらもぜひぜひ~♪♪

そして明日はもう一品新商品が出る予定です。
水曜日からせっせと仕込んでおりました~^m^
無事にデビューできますように☆

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-09-26 19:33 | MENU | Comments(0)

お休みのお知らせ。

本日お休みさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。
by gura-turedure | 2013-09-24 08:33 | お知らせ | Comments(0)
本日閉店致しました。
今日もたくさんのご来店ありがとうございました♪

昨日お話しした通り、ムスコの読み聞かせ
何とか無事に終わらせることが出来ました!
読み聞かせを念頭に入れて起床時間を少し早くし
パンの数も少しですが調整したにもかかわらず
朝ムスメが「国語の教科書がない~!」
さらにはそのショックのためか「腰が痛くて歩けない~!!」
と大騒ぎして一時はどうなるかと思いましたが^^;
普段の家とは違うこどもの表情、本を読んでいる時に向けてくれる
子供たちのたくさんのキラキラしたまなざし。
いいものですね(なかにはずっとおしゃべりしている子もいましたが~><)
子供たちが喜んでくれるなら一学期に一回ぐらいは
がんばろうっと☆

パンもお菓子もおかげさまですっかり旅立っていきました。
明日から三連休ですね。
我が家も東京から義姉親子、私の兄夫婦、妹親子、従妹夫婦と
計8名が遊びに来ます~♪
もちろん芋煮でもてなしますよ^m^
ドタバタにぎやかなお休みになりそうです。

そのためと言ってはなんですが
来週の火曜日はお休みを頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。

次回は来週金曜日焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています♪
by gura-turedure | 2013-09-20 18:00 | ご挨拶 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです♪

*パン*

山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
オレンジとと紅茶のパン
おまめのロデヴ
ミルクフランス
Wチョコベーグル
シナモンロール
にこぱん
桃のたると
青のりチーズ
とまとロール

プルーンとクリームチーズのパン

*おやつ*

ブルーベリーマフィン
チョコバナナマフィン
レモンティーシフォンケーキ
ココアシフォンケーキ
バニラシフォンケーキ
ショートブレッド
ココアショートブレッド
お花のサブレ
無花果とアーモンドのケーキ
ココアアーモンドビスコッティ


の予定です。

新作プルーンとクリームチーズのパンは
フレッシュなプルーンをドライに仕上げたものと
クリームチーズを全粒粉ライ麦入りの風味豊かな生地で包んで焼き上げ
はちみつをかけたパンです。
こちらはプルーンの季節限定のパンです。
よろしければお試しくださいませ♪

さて私事ですが明日は小学校での読み聞かせをしてきます~。
朝8時15分から50分くらいまでと
お店を開くためには致命傷のような時間帯に工房を不在にするわけですが
子供たちの学校での様子を垣間見れる大切な時間。
何とか楽しんできたいと思います!
ちなみに読み聞かせは毎週金曜日。
私は学期に一度だけ参加させてもらっています。
一学期はムスメの分はオットが行き、
ムスコの分はお店がお休みの日に私が行きました。
その時、なんと私は本を読み切れなかったんですよね><。
明日はその本をもう一度読んで来たいと思います。
あー、ドキドキ☆

と言うことで無事に読み聞かせを終えて
お店も12時にOPEN出来るようがんばります!


それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお知らせ*
来週の火曜日24日はお休みさせて頂きます。


*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-09-19 19:47 | MENU | Comments(0)
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本日閉店致しました。
たくさんのご来店ありがとうございました♪
今日は予告通りムスメさんが助っ人で登場しました!開店前の試食のオススメは恥ずかしがってしまい結局私がさせて頂きましたが(>人<;)
でもお店が落ち着いてからの包装の手伝いもお客様へのお声かけも少しずつ慣れて来ているようでした^ ^
御協力下さった皆様ありがとうございました♪♪

次回は金曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています。

ぐらぱんよりお知らせ
来週の火曜日はお休みさせて頂きます。
by gura-turedure | 2013-09-17 17:42 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです♪

*パン*
山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ドライフルーツと胡桃のパン
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
オレンジとと紅茶のパン
ロデヴ
おまめのロデヴ
ミルクフランス
チョリソーチーズベーグル
無花果胡桃ベーグル
クリームぱん
にこぱん
桃のたると
青のりチーズ

かぼちゃのリュスティック

クロックムッシュ

*お菓子*
ブルーベリーマフィン
バナナラズベリーマフィン
レモンティーシフォンケーキ
チョコチップシフォンケーキ
カラメルバナナシフォンケーキ
ショートブレッド
ココアショートブレッド
オートミールクッキー
無花果とアーモンドのケーキ
フルーツケーキ
チョコと無花果のケーキ

の予定です。

明日は子供たちは運動会の振り替え休日です。
お店はいつも通りに営業する予定ですが
ムスメはお手伝いをしたい!と張り切っています。
忙しい時間にはなかなかお願いすることも
見つけられないのが正直なところですが…^^;
でもその気持ちは嬉しいのでどこかで登場するかもしれません。
その時はどうぞ温かく見守って下さい^人^

今日は大変な一日でした。。。
被害にあわれた地域の皆様が安心して過ごせる日が
早く戻ることを願います。


それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお知らせ*
来週の火曜日24日はお休みさせて頂きます。


*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-09-16 19:40 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。
今日もたくさんのご来店ありがとうございました~^^*

お客様の中には私の虫刺されを気遣ってお声かけをして下さる方もいて…>▽<。
それだけで、治ったような気分です!(でもやっぱり痒~い 笑)
でもおかげさまで昨日より腫れが幾分おさまったせいかだいぶ痛みはなくなったので、
今日のお店に向けての作業も思ったより辛くなくスムーズに進みました♪
後は、かなり残念だけど今日の仕事終わりの至福の一杯を我慢して
きちんと治さねば~と思います…、カナシイ。。。。

そして明日はムスメとムスコの運動会☆
しっかり応援してきまーす!

それでは次回は来週火曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。
by gura-turedure | 2013-09-13 16:06 | ご挨拶 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです♪

*パン*
山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ドライフルーツと胡桃のパン
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
チョコとクランベリーのパン
オレンジとと紅茶のパン
ロデヴ
おまめのロデヴ
ミルクフランス
チョリソーチーズベーグル
抹茶あずきベーグル
クリームぱん
にこぱん
玄米黒糖バター
桃のたると
青のりチーズ
とまとロール

*お菓子*
ブルーベリーマフィン
バナナラズベリーマフィン
バニラシフォンケーキ
チョコチップシフォンケーキ
カラメルバナナシフォンケーキ
の予定です。

明日は申し訳ないことにちょっと焼き菓子が少なめです…。
と言うのも、火曜日のお店を終えた後
ちょっと家の玄関先で立ち話をしていた時に
私の天敵『ブヨ』に脚を刺されてしまったのです~><。
身体の頑丈さにはそれなりに自信がある私ですが
虫刺されにだけはめっぽう弱いのでした。
翌日の水曜日には皮膚科に行ったものの
脚はみるみる腫れ上がり、午後には38度の熱まで出てしまいダウン…。
今日になって熱は下がったものの腫れ上がった脚はそのままで。
と言うことで、午前中にパンの仕込みを終えた後の
いつもなら焼き菓子を焼く時間を少し休憩時間にさせてもらったのでした^^;
いやはや、たかが虫刺されされど虫刺されです。トホホ。。
皆様もくれぐれもお気をつけ下さいね!

でもパンはいつも通り焼きますよ~♪
明日も桃のたるとはカヨちゃんちの桃、いつも人気のクリームぱんもあります^^*

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています♪

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2013-09-12 20:02 | MENU | Comments(2)