山形市小立の       小さな自家製酵母パンの店


by gura-turedure
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仙台ゴントラン

こんにちは^ ^
春休み中のぐらぱんです。昨日から東京に帰省しています。今日は新潟スキー遠征〜。明日はずっと行ってみたかったパン屋さんへ行く予定♪

写真はちょっと前に行った仙台のゴントランシェリエ。オシャレなお店でした〜♪( ´▽`)ちょっとひねりのあるサンドが新鮮でした。


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by gura-turedure | 2014-03-28 16:15 | Comments(4)
本日閉店致しました。
今日もたくさんのご来店ありがとうございました!次のお店のために体力を温存することを考える事なく全力投球で焼き上げたパン達もすっかり旅立って行きました〜(≧∇≦)
明日からしばし春眠を頂きまた充電して戻って来たいと思います!時間を見つけて東京パン屋レポなども出来たらと思っています( ̄^ ̄)ゞ

今日はお二人のお客様からお仕事に復帰される事、お引越しされる事を教えて頂きました。もちろん寂しさはあるのですが、そんな風に伝えて下さった事がとても嬉しかった私です。ここはただのパン屋ですから、もちろんお客様が来たい時に来て下さるのが当たり前なのですが、いつも来て下さっていたお客様がふいにいらっしゃらなくなると、お身体を悪くしたのかなぁとか、こちらに何か不手際があったのかも…など色々考えてしまう自分もいたりして。お元気でいらっしゃればそれでいいや!といつも自分に言い聞かせてはいるのですが(-_-)。
これからもそんな事が重なってお店は続いていくのだと思います。来て下さっても来て下さらなくてもいいのです。でも私自身はビスコッティがお好きなお客様、カンパーニュがお好きなお客様がいて下さること。これからも時折そのことを想いながらそれを焼き続けていきたいなと思っています。

そうやってお客様を想って焼く事が出来ること、本当に幸せだなぁと感じた一日でした。
ただただありがとうございます。。。

次回は4月8日にオープンします^ ^



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by gura-turedure | 2014-03-18 18:06 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
玄米食パン
レーズン山食
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
4種の粉のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
ドライフルーツとクリームチーズのパン
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
おまめのロデヴ
ラムレーズンとアーモンドのたると
ラズベリーとホワイトチョコのたると
じゃがいものフォカッチャ
さつまいものスイートフォカッチャ
トマト&オリーブ
チョコとオレンジのパン
クリームぱん
ミルクフランス
青のりチーズ

クロックムッシュ



*おやつ*

バニラシフォンケーキ
アールグレイシフォンケーキ
ガトーショコラ
ベイクドチーズケーキ
キャロットケーキ

グラノーラ(量り売り)

の予定です。

明日は春のお休み前の最後のお店です^^;
たぶん今までで一番の量のパン生地を仕込みました!
食パンは3種類、カンパーニュも3種類出揃います。
そしてグラノーラもたーっぷりとご用意する予定です(ただいまロースト中)。
果たして焼き切れるのか、一抹の不安が残りますが
しっかり目覚ましをセットして明日のパン焼きに臨みたいと思います!

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお知らせ*
3月21日より4月4日までお休みさせて頂きます。
4月8日より営業いたします。


*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2014-03-17 20:19 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。
今日もたくさんたくさんのご来店ありがとうございましたm(_ _)m
いつも11時半頃、だいたい開店のめどがついた頃に作業着を着替えに二階に上がり「お客様はいらっしゃるかなー⁉」なんて下をこっそり覗くのですが、今日はビックリのお客様の列でした(*_*)ホワイトデーだからでしょうか〜?自分がそんなものとはとんと縁遠くなってしまって今日の品揃えは全然ホワイトデー仕様ではなく申し訳ありませんでした(ー ー;)。

でも今日もパンもお菓子もみんな元気に旅立って行きました。皆様の楽しいひと時にご一緒させて頂ければ嬉しいです♪

次回は来週火曜日、お休み前の最後の営業になります。がっつり焼いて皆様のご来店をお待ちしています( ̄^ ̄)ゞ


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by gura-turedure | 2014-03-14 17:20 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
4種の粉のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
赤い実とクリームチーズのパン
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
おまめのロデヴ
ロデヴ
無花果とアーモンドのたると
ラズベリーとホワイトチョコのたると
じゃがいものフォカッチャ
クリームぱん
あんバタ
玄米黒糖バター
ミルクフランス
青のりチーズ

クロックムッシュ



*おやつ*

バニラシフォンケーキ
アールグレイシフォンケーキ
ココアラムレーズンシフォンケーキ
キャロットケーキ

グラノーラ(量り売り)

ココアシュトーレン


の予定です。

明日も好評だったグラノーラの量り売りをします♪
火曜日も好評でお買い求め頂けなかったお客様もいらっしゃったので
明日も瓶にいっぱいご用意しました^^*
100g260円ですが、保存容器をお持ち下さった方には10%増量させて頂きます。
また保存容器でのお買い上げは100gより50g単位にさせて頂きます。

そしてココアシュトーレンもございます!
こちらは先日のイベントにお子様の体調不良でお越し頂けなかったお客様のために
最後の最後のアンコール登場です^m^

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお知らせ*
3月21日より4月4日までお休みさせて頂きます。
4月8日より営業いたします。


*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2014-03-13 19:56 | MENU | Comments(5)
本日閉店致しました。
たくさんのご来店ありがとうございましたm(_ _)m

今日も朝からパンを焼いて、子供達を学校に送り出して、お店でお客様をお迎えして、このご挨拶の時間を迎えて…、いつもと同じように過ごせたこと、当たり前の一日に感謝します。
そして全ての人が一日も早くそんな日々に戻れる事を心から願います。

次回は金曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています。
by gura-turedure | 2014-03-11 18:21 | Comments(0)

明日のお品書きです^^

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
赤い実とクリームチーズのパン
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
おまめのロデヴ
ロデヴ
無花果とアーモンドのたると
ラズベリーとホワイトチョコのたると
じゃがいものフォカッチャ
クリームぱん
あんバタ
玄米黒糖バター
ミルクフランス
青のりチーズ
トマトチーズベーグル
Wチョコベーグル



*おやつ*

バニラシフォンケーキ
アールグレイシフォンケーキ
ココアラムレーズンシフォンケーキ
キャロットケーキ
ホットビスケット(プレーン・ベリー)
チョコナッツビスコッティ
ココナッツビスコッティ
マドレーヌ

グラノーラ(量り売り)


の予定です。

明日は先週もお伝えしてようにイベントで好評だったグラノーラの量り売りをします♪
100g260円ですが、保存容器をお持ち下さった方には10%増量させて頂きます。
また保存容器でのお買い上げは100gより50g単位にさせて頂きます。
ただいまロースト中のグラノーラさん。工房内は香ばしい香りが漂っております~^^*

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。


*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2014-03-10 20:17 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。
今日もたくさんのご来店ありがとうございましたm(_ _)m
いつもより、ゆったりペースだった今日。その分お客様とお話する時間も少しずつあったりして、また来週へのパワーもたくさん頂きました♪♪
来週は先日のイベントで好評だった量り売りグラノーラをご用意出来たらと思ってます。そんな来週のぐらぱんもどうぞよろしくお願いします^ ^


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by gura-turedure | 2014-03-07 17:56 | Comments(6)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
ドライフルーツと胡桃のパン
ダブルチーズのリュスティック
赤い実とクリームチーズのパン
おまめのロデヴ
ロデヴ
無花果とアーモンドのたると
ラズベリーとホワイトチョコのたると
じゃがいものフォカッチャ
さつまいものスイートフォカッチャ
ちょころーる
ミルクフランス
青のりチーズ

クロックムッシュ

*おやつ*

お抹茶シフォンケーキ
アールグレイシフォンケーキ
キャロットケーキ
ホットビスケット(プレーン)
ベイクドチーズケーキ
チョコナッツビスコッティ
ココナッツビスコッティ
ショートブレッド
紅茶のショートブレッド

の予定です。

今日は工房から窓の外を見ると晴れていたり、雪がもさもさ降ってきたり。
春の訪れが近いことを感じることもありますが、
今日はそろそろ春かなぁと地面から顔を出した虫さんはさぞかしびっくりしたでしょうね!
でもそれでも気が付けばもう3月で子供たちは春と言うよりは春休みが待ち遠しいようです^^;

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。


*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2014-03-06 20:01 | MENU | Comments(2)
本日閉店致しました。
今日もたくさんのご来店ありがとうございました^ ^
先週木曜日からなんだかんだとノンストップで途中へこたれそうになりながらも今日も無事に終えることが出来ました。
お客様から頂いた嬉しいお言葉を噛み締めながら、今夜はいい夢見れそうです☆明日は少し充電しつつ、金曜日に向けて準備していきますね( ̄^ ̄)ゞ

それでは次回は金曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています♪♪


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by gura-turedure | 2014-03-04 17:51 | Comments(0)