山形市小立の       小さな自家製酵母パンの店


by gura-turedure

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本日閉店致しました。
今日も暑い中たくさんのご来店ありがとうございました。
おかげさまでパン達も皆旅立って行きました〜。

今日は嬉しいことがありましたっ!先日芸工大でパン作りなどなどについて学生の方とワークショップをしたことをお話しましたが、今日その学生の方達がお礼のメッセージカードを持って来てくれたのです(≧∇≦)それも一人一枚ずつ。丁寧に書いてくれたそのメッセージに胸が熱くなりました。実は私は26日がお誕生日だったのですがとっても素敵なプレゼントを頂いてしまいました♡白い紙に黒いペンで書かれたメッセージ。でもそれぞれに個性があってどれも素敵でした。私も粉と酵母で個性あるパンを作っていきたいなと改めて感じました!

総美一年生の皆さん、本当にありがとうございました‼

それでは、次回は来週火曜日焼き立てのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています♪


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by gura-turedure | 2014-05-30 16:56 | Comments(2)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
5種の粉のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
ちょこちっぷぱん
おまめのロデヴ
うぐいすまめのロデヴ
ロデヴ
チョコとバナナのたると
ラズベリーとホワイトチョコのたると
じゃがいものフォカッチャ
トマト&オリーブ
青のりチーズ
シナモンロール
あんバタ
ミルクフランス
焼きカレー
クロックムッシュ

*おやつ*

バナナシフォンケーキ
お抹茶シフォンケーキ
レモンシフォンケーキ
キャロットケーキ
フルーツケーキ
赤い実とチョコのケーキ
オートミールクッキー
グラノーラビスコッティ


の予定です。

明日はすごーく久しぶりに焼きカレーをお出しします!
仕込みに時間がかかるのでなかなか作ることが出来ないパンです。
明日はクロックムッシュもあるのでぐらぱんでランチはいかがでしょうか~?
そして最近では珍しく焼き菓子も充実しています♪


それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2014-05-29 20:14 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。
今日もたくさんのご来店ありがとうごさいました♪
久しぶりにのーんびりだったお店。なんと18時までオープンしていました。店主としては内心ハラハラもしますが、夕方「うわぁー、こんなにある!」と大喜びして下さるお客様や、学校帰りまだパンがあるのを見て小銭を握りしめて来てくれる近所の男の子達を見ると、こんな日もいいなぁーって思います。これから暑くなるとのんびりパン屋の日も増えるかと思いますのでぜひ覗いて見てくださいね。

それでは次回は金曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています♪


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by gura-turedure | 2014-05-27 18:25 | Comments(2)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
5種の粉のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
ちょこちっぷぱん
おまめのロデヴ
うぐいすまめのロデヴ
ロデヴ
チョコとバナナのたると
ラズベリーとホワイトチョコのたると
じゃがいものフォカッチャ
トマト&オリーブ
クリームぱん
ミルクフランス
新玉ねぎとチョリソーチーズのリュスティック

*おやつ*

バナナシフォンケーキ
チョコチップシフォンケーキ
レモンシフォンケーキ
キャロットケーキ


の予定です。


それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2014-05-26 21:13 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。
今日もたくさんのご来店ありがとうございました♪
今日は季節のパン、新玉ねぎとチョリソーのリュスティックが人気であっという間に無くなってしまいました。お待ち下さっていた方には申し訳ありませんでした。もうしばらく新玉ねぎも楽しめそうなので来週は×2体制で行こうと思いますっ( ̄^ ̄)ゞ

次の季節のパンはどんなものがいいかなぁと考えつつ、週末を過ごしますね!

次回は来週火曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています♪

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by gura-turedure | 2014-05-23 16:59 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
5種の粉のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
赤い実とクリームチーズのパン
おまめのロデヴ
うぐいすまめのロデヴ
ロデヴ
チョコとバナナのたると
ラズベリーとホワイトチョコのたると
じゃがいものフォカッチャ
トマト&オリーブ
クリームぱん
ミルクフランス
青のりチーズ
新玉ねぎとチョリソーチーズのリュスティック
あんバタ
玄米黒糖バター
胡桃レーズンベーグル


*おやつ*

バニラシフォンケーキ
お抹茶シフォンケーキ
エスプレッソシフォンケーキ
キャロットケーキ
チョコナッツビスコッティ
ホットビスケット(チョコ・ベリー)
オートミールクッキー


の予定です。

そうそう、たまーにお出ししていた4種の粉のカンパーニュですが
実は5種類の粉を使っていることが判明しました!
生地の仕込み時には石臼挽き粉、ライ麦粉、全粒粉、ERと言う粉で仕込んでいるのですが
よく考えたら元種にははるゆたかBLと言う粉を使っていたのでした^^;
と言うことで品名が5種のカンパーニュとなって明日登場します。
ぐらぱんで一番どっしり味わい深いパンです♪


それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2014-05-22 20:15 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。
今日もたくさんのご来店ありがとうございました♪

今日は久しぶりにご用意したグラノーラが人気で嬉しかったです♪実はGW前に最後に焼いた時は、たくさん残ってしまったので、今日もちょっとドキドキだったんです^^;(ちなみにその時残ったグラノーラは実家へのお土産になったので結果オーライなんですが)。グラノーラ、キャロットケーキ、オートミールクッキー、ビスコッテイ。そしてシフォンケーキ。地味だけど味わい深いこのおやつ達をこれからも焼き続けていけたらいいなぁと思います。

それでは次回は金曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています^ ^

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by gura-turedure | 2014-05-20 17:26 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
4種の粉のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
赤い実とクリームチーズのパン
おまめのロデヴ
うぐいすまめのロデヴ
ロデヴ
チョコとバナナのたると
ラズベリーとホワイトチョコのたると
じゃがいものフォカッチャ
トマト&オリーブ
シナモンロール
ミルクフランス
青のりチーズ
新玉ねぎとチョリソーチーズのリュスティック
あんバタ
玄米黒糖バター
クロックムッシュ


*おやつ*

アールグレイシフォンケーキ
お抹茶シフォンケーキ
チョコチップシフォンケーキ
キャロットケーキ
チョコナッツビスコッティ
ホットビスケット(チョコ・ベリー)
オートミールクッキー
ななラスク

グラノーラ(量り売り)
*保存容器ご持参で10%増量させて頂きます♪


の予定です。

明日は久しぶりにグラノーラを焼きました~^^
ただいまロースト中で工房は香ばしい香りでいっぱいです♪

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2014-05-19 20:25 | MENU | Comments(0)
本日閉店致しました。
今日もたくさんのご来店ありがとうございました♪

今日も朝からもりもりパンを焼き、たくさんのお客様に来て頂き、無事にお店を終えることが出来てシアワセなパン屋の一日でした^ ^

さて、パン屋さんな私、自分で言うのもなんですがけっこう働き者。でも母で主婦な私、どこからどうみてもぐうたらさん´д` ;たまに詐欺に近いなーなんて思いますf^_^; 。週末は主婦な私もきちんと働かねばっ!やっぱり部屋の片付けからかなぁ…。片付け苦手なんです、トホホ。

何はともあれ、来週は公私スッキリしてまたパン屋さんな私になれるように頑張りますっ( ̄^ ̄)ゞ

それでは次回は来週火曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています♪

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by gura-turedure | 2014-05-16 15:30 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
ななぱん
ダブルチーズのリュスティック
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
おまめのロデヴ
うぐいすまめのロデヴ
ロデヴ
チョコとバナナのたると
ラズベリーとホワイトチョコのたると
じゃがいものフォカッチャ
トマト&オリーブ
クリームぱん
ミルクフランス
青のりチーズ
新玉ねぎとチョリソーチーズのリュスティック
つやもち玄米
あんバタ
クロックムッシュ


*おやつ*

バニラシフォンケーキ
お抹茶シフォンケーキ
エスプレッソシフォンケーキ
キャロットケーキ
ココナッツビスコッティ
チョコナッツビスコッティ
ホットビスケット(チョコ・ベリー)
オートミールクッキー

の予定です。

さて昨日は車に荷物をたくさん積んで
三角お屋根の学校までちょっと出張してきました~^^*
↓こんなことになってました!
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学生の皆さんとパンを作りながら、パン作りのこと
好きなことを仕事にすること、仕事をする上で大切にしたいこと
などなど色々とお話しさせて頂きました~。
子供達もご縁があった学校ということで
今回のゲスト講師のお話を引き受けさせて頂いたものの
果たして私に務まるのかと直前までドキドキでしたが
学生の皆さんのまっすぐなまなざしに逆に私がたくさんのいい刺激を頂いてきました!
拙い講師ではありましたがお声掛けして下さった松田先生、粟野さん、そして学生の皆さん
本当にありがとうございました^^*

そんな昨日の私のアタフタした様子(笑)を、ブログにて学生さんが
紹介してくれています~。
よかったらご覧ください♪ブログはコチラ→★

それでは明日も焼き立てのパンとお菓子をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています。

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2014-05-15 19:37 | Comments(6)