山形市小立の       小さな自家製酵母パンの店


by gura-turedure
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冬休みのお知らせ

いつもぐらぱんをご利用頂きありがとうございます。

2015年は1月9日金曜日より営業致します。13日火曜日は臨時休業させて頂きますがそれ以降は通常通り毎週火曜日と金曜日の12時より営業します。

どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
by gura-turedure | 2014-12-28 11:46 | Comments(0)
本日閉店致しました。今日も寒空の下たくさんのご来店ありがとうございました。心より御礼申し上げます♪2014年最後のお店気持ちよくスッキリ終わりたいところでしたが、ひとつ前の記事にありますように最後の最後で大きなミス…、だいぶへこんでおります。。。お代は頂いてはおりませんがもしお心当たりのお客様がいらっしゃいましたらこちらかひとつ前の記事に鍵コメでご連絡先をお教え頂けますと大変ありがたいです。お手数をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

2014年のぐらぱんも終了いたしました。本当は無事にとつけたかったのですが、それもままならず…。相変らずどうしようもないドジッコです…><。でも大きく一年を振り返らせて頂くと一言、私には出来過ぎな一年でした。憧れていた雑誌にも小さいながらも掲載して頂いて、山形ビエンナーレでもぐらぱんをご紹介頂きました。そして何より、雨の日も雪の日も燦々と太陽が照りつける日もたくさんのお客様にお越し頂きました。私が大好きなパンを焼けるのはこんなちっちゃくて、営業日も少なくて、しかも並ばなきゃいけないような、不便なお店にお客様が来て下さるからに他なりません。お客様と私を支え応援してくれる友人と家族に心より感謝しています。いつも本当にありがとうございます♪
次回の営業は2015年になります。来年も、大きくするとか有名になるとかそんなことではなくて、小さなお店でひとつひとつ大切に焼いたパンやお菓子達をお客様に笑顔でお渡しすることが私の希望です。これまで通りお客様の日々に寄り添えるようなパンとお菓子を焼いて行けたらと思っています。ですので来年のお店の抱負はと言えば『細々とのんびりと♪』です。お客様もお気づきかと思いますが私の最大の悩み事は店舗前の交通事情です。ですのでこんなことを言うとお叱りを受けるかもしれませんがぜひ『細々としたお店』へのご協力お願いいたします(笑)。某雑誌に、知る人ぞ知るお店とご紹介頂きましたがそんな感じでいいのです~^^;


こんなマイペースなそしてドジッコな私とぐらぱんですが来年もどうぞよろしくお願いいたします。少し早いですが皆様どうぞよいお年をお迎えください♪

2014.12.24 追記
お渡し忘れのお客様がわかりました。私のママ友でした^^;ひとまずホッとしています。。。大変お騒がせいたしました。
それでは皆様素敵なクリスマスを☆

by gura-turedure | 2014-12-23 21:34 | ご挨拶 | Comments(0)
申し訳ありません。お渡し忘れがございました。他のパンとご一緒にキャロットケーキ、クロックムッシュ、ちょころーる、厚焼きマフィン、ココをお買い求めのお客様にお渡し忘れをしてしまいました…。お代は頂いておりません。もしお心当たりのあるお客様はこちらに鍵コメントでご連絡先を教えて頂けるとありがたいです。
大変申し訳ございません??????
by gura-turedure | 2014-12-23 12:19 | Comments(2)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
5種の粉のカンパーニュ
おまめのロデヴ
うぐいすまめのロデヴ
トマト&オリーブ
ダブルチーズのリュスティック
赤い実とクリームチーズのパン
青のりチーズ
ちょころーる
ミルクフランス
ココ
にこぱん
玄米黒糖バター

クロックムッシュ


*おやつ*

シュトーレン
チョコシュトーレン
キャロットケーキ


の予定です。

明日はいよいよ今年最後のお店です。お話ししたいことはたっくさんあるのですがまだまだこれからシュトーレンのラッピング作業が待っています^^;。お話はまたお店が終わってからゆっくりと。ひとまず頑張ってきます!

お願いです。明日は今年最後のお店でまた祝日でもあるため通常よりも混雑が予想されます。また雪も積もってきて車道の幅も少なくなってきています。お車でご来店の際は交通の妨げにならないようご配慮下さいませ。また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
何卒よろしくお願い致します。。。

大変申し訳ありませんがシュトーレンは出来るだけたくさんのお客様の手にお届けすることが出来るようにおひとり様一種類につき一本までとさせて頂きます。焼ける数も限られていますのでご理解のほどよろしくお願いいたします.。それでは明日も焼き立てのパンとおやつをご用意して皆様のご来店をお待ちしています♪♪


*ぐらぱんよりお知らせ*
年内は12月23日金曜日までの営業となります。
新年は1月9日金曜日より営業いたします。
(ただし13日はお休みさせて頂きます。)
by gura-turedure | 2014-12-22 19:48 | MENU | Comments(0)
ご挨拶が大変遅くなりましたが本日閉店致しました。今日も寒空の下たくさんのご来店ありがとうございました。先日のブログで私のレジを打つ手がかじかんで…というお話をさせて頂きましたら今日は皆様お店に入るごとに扉を閉めて下さいました。おかげさまで今日はスムーズに袋入れ作業もレジ作業もすることが出来ました♪ありがとうございますm(_ _)m
実は今日早朝工房に入ったと同時に今年初ののユンケ〇様にお世話になりました(笑)。シュトーレンが始まってからの疲れが溜まったのと子供由来の事情で体力に不安があり、藁にもすがる思いでちょっと頼ってみたのですがそのおかげで何とか無事にお店を閉店することが出来ました。何はともあれ今年のお店も残すところあと1回。張り切って臨みたいと思っています!でもそんな中私に本当にチカラをくれたのはユンケ〇ではなく、お客様からのたくさんの嬉しい言葉だったと思っています!つわりでも美味しくミルクフランスは食べられたんです♪とおっしゃって下さる妊婦さんになられたお客様、栗が大好きなんですとシュトーレンを皆勤賞でお買い求めくださるお客様、よいお年をとわざわざご挨拶下さるお客様。今日もお客様の温かいお言葉に胸がいっぱいになりました♡本当に素敵なお客様に恵まれて私は幸せ者だと思います~♪♪いつもいつもありがとうございます。

それでは今年最後のお店は来週火曜日、焼き立てのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています^^
by gura-turedure | 2014-12-19 22:11 | ご挨拶 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
5種の粉のカンパーニュ
おまめのロデヴ
うぐいすまめのロデヴ
ロデヴ
トマト&オリーブ
ダブルチーズのリュスティック
ゴルゴンゾーラと胡桃とはちみつのパン
チョコとオレンジのパン
青のりチーズ
ちょころーる
ミルクフランス
ココ
にこぱん
玄米黒糖バター

クロックムッシュ


*おやつ*

シュトーレン
チョコシュトーレン
ホットビスケット(ベリー・チョコ)
キャロットケーキ


の予定です。



大変申し訳ありませんがシュトーレンは出来るだけたくさんのお客様の手にお届けすることが出来るようにおひとり様二種類合わせて3本までとさせて頂きます。一種類を3本はご遠慮下さい。焼ける数も限られていますのでご理解のほどよろしくお願いいたします.。それでは明日も焼き立てのパンとおやつをご用意して皆様のご来店をお待ちしています♪♪


*ぐらぱんよりお知らせ*
年内は12月23日金曜日までの営業となります。
新年は1月9日金曜日より営業いたします。
(ただし13日はお休みさせて頂きます。)

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。

by gura-turedure | 2014-12-18 20:00 | Comments(0)
こんにちは。すごい雪になりましたね´д` ;大きな被害がなく過ぎるといいのですが…。
さて今日はお休みのぐらぱんですが先ほどあかねが丘のスイカフェさんにチョコグラノーラを納品してきました〜♪こんな寒い日はスイカフェさんのあっかたコーヒーとチョコグラノーラをおうちで楽しむのがオススメです^ ^

どうぞよろしくお願いします♪♪

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by gura-turedure | 2014-12-17 15:05 | Comments(0)
本日閉店致しました。今日も寒空の下たくさんのご来店ありがとうございました。

お店にいらっしゃるお客様が途切れるまでは開けたままのお店の扉。そこから入ってくる冷たい風のおかげで今日はどうにも手がかじかんでお札を数えるのも、パンをきれいに袋に入れるのも一苦労でした。でもそうは言ってもずっと室内にいる私がそんな状態なのですから、長時間外でお待ちくださったお客様のお身体はさらに冷え切っていたことと思います。いつもながら長い時間お待たせしてしまって本当に申し訳ありません。そしてありがとうございます。。。その分お買い上げ頂いたパンや焼き菓子やシュトーレン達とほっこりあたたかな時間を過ごして頂けていればと心から願っています。
お知らせが遅くなりましたがぐらぱんの年内の営業は次回の金曜日と来週の火曜日までとなります。2014年のお店もあと2回。まだまだお客様のたくさんの笑顔とお会いすることが出来ますように。そして私もお客様にたくさんのシアワセなパンをお届けできるように全力疾走したいと思います!どうぞよろしくお願いします^^。

それでは次回は金曜日。焼き立てのパンとお菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしています。
by gura-turedure | 2014-12-16 21:07 | ご挨拶 | Comments(0)

明日のお品書き。

明日のお品書きです^^*

*パン*

山食
玄米食パン
厚焼きマフィン
ライ麦のカンパーニュ
石臼挽き粉のカンパーニュ
5種の粉のカンパーニュ
おまめのロデヴ
うぐいすまめのロデヴ
ロデヴ
トマト&オリーブ
ダブルチーズのリュスティック
赤い実とクリームチーズのパン
青のりチーズ
ちょころーる
ミルクフランス
ココ
にこぱん
玄米黒糖バター
あんバタ

クロックムッシュ


*おやつ*

シュトーレン
チョコシュトーレン
ホットビスケット(ココアマロンチョコ・ラムフルーツ)
キャロットケーキ


の予定です。

金曜日はお休みをありがとうございました。おかげさまで子供たちもだいぶ回復してきました~。明日もモリモリ焼けそうです!

大変申し訳ありませんがシュトーレンは出来るだけたくさんのお客様の手にお届けすることが出来るようにおひとり様一種類につき2本までとさせて頂きます。焼ける数も限られていますのでご理解のほどよろしくお願いいたします.。それでは明日も焼き立てのパンとおやつをご用意して皆様のご来店をお待ちしています♪♪

*ぐらぱんよりお願い*
当店の駐車場は2台となっております。
お車でご来店の際は乗り合ってお越し頂くと大変助かります。
また近隣の方への迷惑とならないようご駐車お願いいたします。
またお並びいただく際も車道へはみ出さないようにお気をつけ下さいませ。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします。



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by gura-turedure | 2014-12-15 20:16 | Comments(2)
いつもぐらぱんをご利用頂きありがとうございます。

大変申し訳ありませんが12日金曜日は臨時休業とさせて頂きます

昨日早退してきたムスコは今日も37度後半から38度を行ったり来たり。そして今日はなんとムスメも早退してきてしまいました~><。ただいま余裕の38度超え。。。
通常ですと明日は終日工房にて仕込み、そして営業日は深夜から工房での作業が続くことになります。さらにこの時期はシュトーレン作りの工程もあるため、かなりタイトなスケジュールになっています。そんな中で体調の悪い子供達のケアをすることは難しく、またどっちつかずの不安定な精神状態では皆様に食べて笑顔になって頂けるようなパン達を作る自信がありません…。悩みましたが金曜日はお休みさせて頂くことにしました。大変申し訳ありませんがご理解のほどよろしくお願いいたします。
幸いインフルエンザや溶連菌などではないようなので子供たちが回復してきましたら、寝かして熟成が必要なシュトーレンは出来るだけ焼いておき、火曜日は万全の態勢でお店をオープンできればと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

急に寒くなってきました。皆様もどうぞお身体ご自愛下さいませ。
by gura-turedure | 2014-12-10 16:32 | お知らせ | Comments(0)