山形市小立の       小さな自家製酵母パンの店


by gura-turedure
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明日のお品書き。

明日のお品書きです♪


*パン*
山食
レーズン山食
厚焼きマフィン
石臼挽き粉のカンパーニュ
ライ麦のカンパーニュ
ドライフルーツと胡桃のパン
ダブルチーズのリュスティック
クリームチーズとドライフルーツのパン
ねじねじ胡麻チーズ
ロデブ
ミルクフランス
Wチョコベーグル
トマトチーズベーグル
ちょころーる
にこぱん
チョコとクランベリーのパン

わがやカンパーニュ

*お菓子*
アップルシナモンマフィン
ブルーベリーマフィン
バニラシフォンケーキ
あずきシフォンケーキ
ベイクドチーズケーキ
バナナブレッド
マドレーヌ
ココアマドレーヌ
紅茶サブレ
濃い抹茶サブレ
チョコナッツビスコッティ
グラノーラビスコッティ

の予定です。

初登場わがやカンパーニュはその名の通り
我が家で作った小麦(ゆきちから)を自家製粉したものを3割ほど入れて作っています。
小麦の風味がとても力強く感じられるパンです。

小麦は秋に蒔くと芽が出てしばらくすると麦踏みをします。
踏みつけられたところからまたもう一度芽を伸ばすことで強い苗になるのです。
どんな困難も乗り越えることは必ず出来るはずだとそう心から願った今日でした。
そしてあの日失われた尊い命に心からご冥福をお祈りします。

こうしてパンを焼けることに心から感謝して
明日も皆様のご来店をお待ちしています。

*お知らせ*
3月19日(火)~4月9日(火)までお休みさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
by gura-turedure | 2013-03-11 19:27 | MENU | Comments(0)