山形市小立の       小さな自家製酵母パンの店


by gura-turedure
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ありがとうございました♪

大変遅くなりましたが、昨日のお店も無事に閉店致しました。
たくさんのご来店ありがとうございました。

閉店の挨拶、そしてぐらぱんが無事に2歳の日を迎えられたことの
ご挨拶をしようと思ってPCに向かっていたら眠気でまともに文章が打てなくなってしまい^^;、
こんな時間になってしまいました…。

あらためまして、ぐらぱんは2周年を迎えることが出来ました。
小さな小さな私のお店がオープンしたのが2年と2日前。
あの日、ただただ夢中でパンを焼いてお客様をお迎えして
あっという間に一日が終わったのを今でも昨日のことのように覚えています。

そしてその日から二年。
しんしんと雪が降る日も、雨の日も、太陽の日差しがじりじりと照り付ける日も
変わらずお客様は来て下さって、私の方がありがとうございますなのに
お客様から「いつも美味しいパンをありがとう」と声をかけて頂いたり。
私にとって出来過ぎの、夢のような有難い二年間でした。

私はパンやお菓子を焼くのが大好きです。
最初はその想いがあふれそうになって、お店を開きたいと思いました。
でも今はお客様にお会いしてお話しして
自分の作ったものを直接お渡しできることが何よりの喜びです。
そんな喜びを私に下さるお客様には何度お礼を言っても足りないと
いつもいつも思っています。

本当にありがとうございます。

種もしかけもないぐらぱんのパンつくり。
特別な技術も何もない私は、ただただ

正直に、丁寧に、ひとつずつ、心をこめて

パンを焼いていこうと思っています。

まだまだ足りないところばかりのぐらぱんですが
これからもどうぞよろしくお願いします。

…最後にいつも至らない私を支えてくれる
友人、家族に心から感謝します。

ありがとう。

昨日お渡ししたささやかなプレゼント。
裏には小さなメッセージ。
ムスメが一緒に書いてくれました。
店長(私!?)からのメッセージはムスメからです^m^

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by gura-turedure | 2013-11-27 09:31 | Comments(0)