山形市小立の       小さな自家製酵母パンの店


by gura-turedure
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ありがとうございました^ ^

本日閉店致しました。
今日もたくさんのご来店ありがとうございました!次のお店のために体力を温存することを考える事なく全力投球で焼き上げたパン達もすっかり旅立って行きました〜(≧∇≦)
明日からしばし春眠を頂きまた充電して戻って来たいと思います!時間を見つけて東京パン屋レポなども出来たらと思っています( ̄^ ̄)ゞ

今日はお二人のお客様からお仕事に復帰される事、お引越しされる事を教えて頂きました。もちろん寂しさはあるのですが、そんな風に伝えて下さった事がとても嬉しかった私です。ここはただのパン屋ですから、もちろんお客様が来たい時に来て下さるのが当たり前なのですが、いつも来て下さっていたお客様がふいにいらっしゃらなくなると、お身体を悪くしたのかなぁとか、こちらに何か不手際があったのかも…など色々考えてしまう自分もいたりして。お元気でいらっしゃればそれでいいや!といつも自分に言い聞かせてはいるのですが(-_-)。
これからもそんな事が重なってお店は続いていくのだと思います。来て下さっても来て下さらなくてもいいのです。でも私自身はビスコッティがお好きなお客様、カンパーニュがお好きなお客様がいて下さること。これからも時折そのことを想いながらそれを焼き続けていきたいなと思っています。

そうやってお客様を想って焼く事が出来ること、本当に幸せだなぁと感じた一日でした。
ただただありがとうございます。。。

次回は4月8日にオープンします^ ^



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by gura-turedure | 2014-03-18 18:06 | Comments(0)